小熊嘰嘰喳喳

看這社團裡有人問電鍋的相關料理，再上網看看其他人的食譜

熊熊想到蒜泥白肉啊!

對於小家庭或者住小套房的朋友們來說，這是一到很方便料理的菜色

食材如下

做法：

1.青蔥切半或切段，薑可切片或者切一塊拍扁(開)

2.把三層肉及青蔥、薑片一起放置內鍋，水一定要淹過肉，可多一點，不可少

3.外鍋一杯水，鹽巴在煮第二次時再加入

4.電鍋每次跳起都要悶一下，第一次跳起要用筷子戳戳看筷子可插進去!

5.第二次跳起後，待涼放冰箱，晚餐前既可食用了

沾醬

做法

1.蒜頭10顆+少許開水+少許鹽巴，用食物調理機或果汁機打成泥

2.蒜泥+醬油，就完成了

注意事項

1.三層肉如果是全聯或者大賣場買的，應該電鍋煮一次就熟了!要用電鍋煮幾次，要看自己買的三層肉厚度唷!

2.一次煮一條起來，可以分成三小塊或兩大塊，取一餐或者當天就可以吃完的量即可，剩下的肉可以先冷凍或冷藏起來唷!

3.蒜泥也可以買現成的不一定要自己做，加水是讓機器不要空轉容易壞，加鹽巴是降低延緩蒜泥氧化的速度，蒜泥會越放越黃喔!

至於切片，小熊也還在練習，這真是一門很深的功夫啊!

大家就多多練習啦!