小熊嘰嘰喳喳

覺得前幾天寫得有點沉重，今天再來一篇沒有圖片的食譜分享~哈哈

今天介紹的食譜是很家常的蘿蔔排骨湯，這個非常的家常的食譜，但是對於沒有煮過的人或者不了食材性質的人都是一道很難的菜阿!

小細節我會特別標註，請大家耐心的閱讀完文字，去練功吧!不懂得可以留言詢問~

食材：

作法：

1.蘿蔔削皮後切滾刀(有點不規則)，可以入口的大小

2.芹菜、青蔥切末

3.準備燒水川燙排骨去血水，在滾水中可以放一兩片薑片去腥，只需要川燙一下就可撈起來

4.把切好的蘿蔔、排骨放進內鍋，水要放要七八分滿，外鍋一杯水

5.電鍋跳起來後需靜置10-20分鐘(就是讓它悶一下啦!)

6.在第二次按下去之前加入鹽巴即可

7.完成

注意事項：

1.川燙時間勿過久，不然肉容易老

2.鹽巴第二次加是不要讓肉老得那麼快

3.蘿蔔切法，大部分都滾刀切!不會切，那就用你自己的方式切!

4.第一次電鍋跳起來，可先用筷子試試看蘿蔔的軟硬度，再決定你第二次外鍋要加多少水下去煮

5.煮好的蘿蔔湯請一定要先蓋讓它涼，不然會吃到蘿蔔的苦味

結論

總之，煮菜的基本方法是大同小異，需要的是煮菜人依自家狀況下去做點變化或更動，就可以煮出好吃又適合家人的料理!

沒有廚師是一開始就很厲害，相信也是練習很多次才會變成很厲害的廚師~

所以愛煮飯的大家加油啦!